تعد المكرونة بالبصل واللحم من الاكلات السهلة التي تمنح سفرة المنزل مذاقا مميزا دون الحاجة الى وقت طويل في التحضير يعتمد هذا الطبق على مكونات بسيطة متوافرة في كل بيت، لكنه يجمع بين نكهة البصل المحمر وتتبيلة اللحم الغنية ليمنح طبقا مشبعا يناسب الغداء او العشاء، وفيما يلي طريقة إعداد المكرونة بالبصل واللحم بخطوات واضحة تضمن نتيجة ممتازة.
مقادير المكرونة بالبصل واللحم
يعتمد الطبق على مجموعة من المكونات الاساسية وهي
- مكرونة فيونكة مسلوقة مسبقا
- بصل مقطع
- لحم مقطع او مفروم حسب الرغبة
- لبن
- كريمة
- زبدة
- عصير طماطم
- ملح وفلفل اسود
- زعتر مجفف
- شيلي فليكس لإضافة نكهة حارة خفيفة
- هذه المكونات البسيطة تمتزج معا لتمنح طبقا غنيا بالقوام والنكهات.
تحضير صلصة البصل للمكرونة
يبدأ التحضير بتسخين القليل من الزبدة مع مقدار بسيط من الزيت في وعاء على النار، ويضاف البصل ويشوح حتى يصبح لونه ذهبيا وتظهر رائحته الشهية، بعد ذلك تضاف التوابل وتشمل الملح والفلفل والزعتر المجفف مع رشة شيلي فليكس لمنح الصلصة طابعا اكثر حرارة، عند امتزاج البصل مع التوابل يضاف عصير الطماطم ثم الحليب متبوعا بالكريمة، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات وتبدأ الصلصة في التكاثف بعد ذلك تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب بهدوء حتى تتشرب النكهة كاملة.
طريقة عمل مكرونة بالبصل واللحم
- في طاسة اخرى توضع كمية من الزبدة مع قليل من الزيت ثم تضاف قطع اللحم وتشوح على نار متوسطة حتى تتغير لونها وتتحمر قليلا.
- يتبل اللحم بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج ويصبح جاهزا للاضافة.
- بعد الانتهاء يضاف اللحم مباشرة الى خليط المكرونة والصلصة ويتم تقليب المكونات معا لضمان توزيع النكهة على كل الاجزاء.
- يقدم الطبق ساخنا فور الانتهاء منه ليحتفظ بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، ويمكن تزيينه بالقليل من الزعتر او رشة بسيطة من الفلفل الاسود لمنح مظهر جذاب وشهية اكبر.
- بهذه الخطوات البسيطة تحصلين على طبق مكرونة بالبصل واللحم يجمع بين الطعم المميز وسهولة التحضير، ليكون خيارا مثاليا في اي وقت تريدين فيه وجبة مشبعة وسريعة.
وفي الختام تعد هذه الوصفة خيارا مثاليا لكل من يبحث عن وجبة شهية وسهلة تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية في طبق واحد.