يُعَدّ البيتا كاروتين من العناصر الغذائية المتواجدة في العديد من الأطعمة، حيث تلعب دورًا محوريًا في الوقاية من العديد من الأمراض.
يقدم “الكونسلتو” في التقرير التالي كافة المعلومات المتعلقة بالبيتا كاروتين وفقًا لما ورد في موقع “clevelandclinic”.
ما هو البيتا كاروتين؟
البيتا كاروتين هو نوع من المغذيات يُصنَّف ككاروتينويد، ويتميز بلونه الطبيعي، إذ يُعتبر بمثابة السابق لتكوين فيتامين أ.
اقرأ أيضًا.. “الجزر” أبرزهم.. 5 أطعمة غنية بالبيتا كاروتين.
ما هي فوائد البيتا كاروتين؟
1- خصائص مضادة للأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين، في مكافحة تلف الخلايا بالجسم، كما تسهم في تقليل تراكم الجذور الحرة، مما يمنع الإجهاد التأكسدي، الذي يرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل السرطان، وأمراض القلب، ومرض الزهايمر، وغير ذلك.
2- مضاد للالتهابات
تُسهم بعض الأطعمة الغنية بالمغذيات في تقليل الالتهابات بالجسم، ويُعتبر البيتا كاروتين من العناصر الغذائية التي توفر فوائد مضادة للالتهابات، لذا ينبغي الحرص على تناول الأطعمة الغنية به.
3- تعزيز صحة البصر
يُعتبر البيتا كاروتين من العناصر الأساسية التي تُعزز صحة البصر، إذ يتحول إلى فيتامين أ، مما يساعد في دعم صحة الدماغ، وحماية الشبكية من الجفاف، وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
ما هي الكمية الموصى بها من البيتا كاروتين؟
يُعد البيتا كاروتين عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي، نظرًا لمساعدته في إنتاج فيتامين أ، حيث يُوصى للبالغين فوق سن 19 عامًا بحد أقصى يبلغ 3000 ميكروجرام يوميًا، نظرًا لأن الكميات الزائدة قد تتسبب في العديد من الأضرار.
قد يهمك.. البيتاكاروتين مفيد لمرضى القلب والسكري.. هذه الأطعمة تحتوي عليه.
هل البيتا كاروتين ضروري للجسم؟
أوضح الدكتور كريم نجيب، استشاري طب العيون، أن البيتا كاروتين الموجود في الجزر ضروري جدًا لتكوين الشبكية، لكن لا يُشترط أن الإفراط في تناول الجزر يعني تقوية العين والنظر، لذا من الأفضل تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين دون إفراط.
