شهدت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر اليوم استقرارًا نسبيًا مع تسجيل ارتفاع طفيف في بعض المناطق، وذلك في إطار استمرار تأثير تكاليف الإنتاج والنقل على الأسعار النهائية للمستهلك.
سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر
يتأثر سعر كرتونة البيض اليوم بعدة عوامل، تتمثل في زيادة أسعار الأعلاف التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يضيفها التجار خلال مراحل التداول، كما تلعب معدلات العرض والطلب دورًا مهمًا، خاصة مع زيادة الاستهلاك في بعض الفترات، حيث جاءت الأسعار كما يلي:
| النوع | سعر طبق البيض (جنيه) | سعر البيع للمستهلك (جنيه) |
| بيض أبيض | 122 | 133 |
| بيض أحمر | 122 | 133 |
| بيض بلدي | 150 | 161 |
يعود استقرار أسعار البيض في الأسواق المحلية إلى مبادرة وزارة الزراعة التي طرحت كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في المحافظات، حيث تم توفير البيض بأسعار تقل عن الأسعار المعتادة بنسبة تتراوح بين 20% و30%، وذلك في إطار الجهود المبذولة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.