تلعب الكلى دورًا حيويًا في تصفية الدم من السموم، وتنظيم المياه والأملاح في الجسم، مما يعني أن أي مشكلة في وظائفها تؤثر بشكل مباشر على الصحة العامة، ورغم ذلك، يهمل الكثيرون العادات الغذائية التي يمكن أن تؤثر سلبًا أو إيجابًا على صحة الكلى، لذا يجب أن نكون واعين لاختياراتنا الغذائية، وكيف يمكن أن تساهم في الحفاظ على صحة هذه الأعضاء الأساسية.
أطعمة مهمة لصحة الكلى
يؤكد الدكتور أحمد صبري، استشاري التغذية، أن هناك خمسة أطعمة ينبغي أن نحرص على تضمينها في وجباتنا للحفاظ على صحة الكلى.
أولها التفاح، فهو من أفضل الفواكه لصحة الكلى، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والالتهابات، وبالتالي تخفيف العبء على الكلى، كما تعزز الألياف فيه عملية الهضم وتقلل من السموم التي تصل إليها، لذا يعتبر تناول تفاحة واحدة يوميًا عادة بسيطة لكنها فعالة في دعم صحة الجهاز البولي.
ثم يأتي الثوم، الذي لا يُعتبر مجرد نكهة مميزة للطعام، بل هو عنصر غذائي غني بالفوائد الصحية، إذ يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم، مما يساهم في حماية الكلى من التلف، كما أنه يقلل من تراكم الأملاح في الجسم، لذا يُنصح باستخدام الثوم الطازج في الطهي بدلاً من الملح الزائد للحفاظ على صحة الكلى والقلب معًا.
أما الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين، فهي غنية بأحماض أوميجا 3، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم، مما يساعد على حماية الكلى من التلف الناتج عن الالتهابات المزمنة، خاصة لدى مرضى الضغط والسكر، ويفضل تناولها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.
الفلفل الأحمر أيضًا يُعتبر خيارًا جيدًا لصحة الكلى، لاحتوائه على نسبة منخفضة من البوتاسيوم مقارنة ببعض الخضروات الأخرى، كما أنه غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتقوي المناعة، لذا يمكن إضافته إلى السلطات أو الوجبات اليومية للحصول على فوائده الغذائية دون إرهاق الكلى.
وأخيرًا، يُعتبر زيت الزيتون من أفضل الدهون الصحية، حيث يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في حماية الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، لذا فإن استخدام زيت الزيتون بانتظام بدلاً من الدهون المشبعة يقلل من العبء على الكلى، ويحافظ على توازن الدهون في الجسم، ويفضل استخدامه في الطهي الخفيف أو إضافته للسلطات للحفاظ على قيمته الغذائية.
نصائح إضافية للحفاظ على صحة الكلى
يمكن أن تساعد بعض العادات في الحفاظ على صحة الكلى، مثل شرب كميات كافية من الماء يوميًا لطرد السموم، وتقليل تناول الملح والأطعمة المصنعة، والمحافظة على مستوى ضغط الدم والسكر ضمن المعدلات الطبيعية، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بانتظام لتحسين الدورة الدموية.
