سيشهد مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث في عام 2025 انعقاده في حديقة لو فان تام بمدينة هو تشي منه. سيُقام هذا الحدث خلال الفترة من 23 إلى 26 أبريل 2026، مؤكداً مكانته كأحد الفعاليات الثقافية والطهو الفريدة، مما يوفر平台 لتبادل الثقافات بين فيتنام وفرنسا.
معلومات حول المهرجان
في صباح يوم 19 مارس، تم الكشف عن تفاصيل مهرجان الخبز الفيتنامي لعام 2026. يملك البان مي الفيتنامي تاريخاً طويلاً يتجاوز 150 عاماً، حيث تطور منذ نشأته وحتى بصمته الحديثة، مع تنوع المكونات وأساليب الطهي التي جعلت منه أحد أبرز أطعمة الشوارع العالمية. من خلال النجاحات السابقة، أصبح المهرجان جاذباً لملايين الزوار المحليين والدوليين.
أهداف المهرجان
يسعى الفنان الفيتنامي فييت هوونغ إلى نشر الوعي حول مهرجان الخبز الفيتنامي لجمهور أكبر. من المتوقع أن يضم المهرجان حوالي 150 جناحاً تقدم تجربة طعام متنوعة بمشاركة علامات تجارية ومؤسسات من فيتنام وخارجها، مع فرص رائعة للتواصل وتبادل الخبرات بين الشركات.
البرامج والأنشطة
من بين الأنشطة المميزة التي سيقدمها المهرجان، تنظيم مسابقة جائزة باجيت وندوة تناولت موضوع “الخبز الفيتنامي: من قيمة التراث الطهوي إلى تحديد مكانة العلامة التجارية العالمية”، بمشاركة خبراء وحرفيين ناجحين. يأتي المهرجان بجاذبية خاصة للسياح والسكان المحليين على حد سواء.
تنوع الفعاليات
تم تصميم مساحة المهرجان لتجمع بين العديد من الفعاليات والأنشطة، تشمل معارض لأنواع الخبز المختلفة، وتجارب مباشرة لصنع الخبز مع تصميمات فريدة مثل زهور اللوتس وبرج إيفل المصنوع من الخبز. يتضمن المهرجان أيضاً عروضاً نباتية ومتجرًا للهدايا التذكارية ومسرح للفنون يقدم عروضًا موسيقية حيوية.
السلامة وجودة الطعام
ستكون سلامة الغذاء أولوية قصوى، حيث يتم التأكد من استكمال جميع الوثائق القانونية والامتثال لإجراءات سلامة الغذاء، مع وجود عمليات تفتيش شاملة بالتعاون مع إدارة سلامة الأغذية في المدينة. سيتخذ المنظمون إجراءات صارمة لمواجهة أي انتهاكات لضمان أمان الزوار.
تعزيز المطبخ الفيتنامي
يقدم الحدث فرصة لتعزيز صورة المطبخ الفيتنامي لدى الجمهور الدولي، حيث يبرز البان مي كطبق يرتبط بقصص ثقافية غنية. يهدف المهرجان إلى تسليط الضوء على أهمية الابتكار والابداع في تقديم وتحضير الأطعمة الفيتنامية.
العروض المميزة
من المتوقع أن يتلقى مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث زخماً كبيراً، مع عرض 100 طبق يُقدم مع الخبز، وتنوع يشمل المأكولات البحرية. يُتوقع مشاركة أكثر من 200 ألف زائر، مما يعزّز من دور المهرجان في الترويج للثقافة الغذائية الفيتنامية وتحفيز السياحة والاقتصاد في مدينة هو تشي منه.