استقرار أسعار الأرز في مصر ونقل التجربة الزراعية إلى الدول الإفريقية لتعزيز الأمن الغذائي
واصلت أسعار الأرز اليوم الخميس 13 نوفمبر 2025 استقرارها في الطن، سواء للأرز الأبيض أو الشعير، في ظل وفرة المعروض في الأسواق المصرية، ويعد الأرز من المحاصيل الاستراتيجية الهامة في مصر، حيث يوفر مصدرًا أساسيًا للغذاء والدخل لعدد كبير من المزارعين، كما يساهم في تعزيز الأمن الغذائي بفضل كونه أحد العناصر الأساسية في المائدة اليومية للمواطنين.
أسعار الأرز اليوم في السوق المصري
شهدت أسعار الأرز في الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا اليوم الخميس، وجاءت أسعار الطن وفقًا لأحدث البيانات كما يلي:
- طن الأرز الشعير عريض الحبة: 17,300 جنيه
- طن الأرز الشعير رفيع الحبة: 16,100 جنيه
- طن الأرز الأبيض عريض الحبة: 24,100 جنيه
- طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: 23,200 جنيه
- طن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة “كسر 5%”: 14,300 جنيه
- طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%”: 13,600 جنيه
كما استقرت أسعار الكيلو للأرز في الأسواق المحلية بمختلف المحافظات، لتتراوح بين 23.5 و34 جنيهًا حسب النوعية والحبة.
أهمية الأرز في الأمن الغذائي والزراعة المستدامة
يعتبر الأرز من المحاصيل الحيوية التي تعتمد عليها مصر لتحقيق الأمن الغذائي، رغم التحديات المتعلقة بالاستهلاك العالي للمياه، وتعمل الدولة على تبني أساليب ري حديثة، مثل الري بالتسوية بالليزر والري بالتناوب، واستخدام أصناف محسّنة تتحمل الجفاف وتوفر المياه، لضمان استدامة الإنتاج والحفاظ على الموارد المائية الثمينة، كما يسهم الأرز في دعم الاقتصاد الوطني من خلال توفير فرص العمل وزيادة الدخل للمزارعين.
نقل تجربة مصر في زراعة الأرز للدول الإفريقية
تسعى العديد من الدول الإفريقية إلى الاستفادة من خبرة مصر في زراعة الأرز، حيث نجحت مصر في تحقيق إنتاجية مرتفعة باستخدام تقنيات حديثة، مثل أصناف مقاومة للأمراض والجفاف، وأساليب الري المبتكرة، كما تقدم مصر برامج تدريبية ومراكز بحوث للمزارعين والمهندسين الزراعيين في أفريقيا، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، بالإضافة إلى إنشاء مشروعات مشتركة للأرز تشمل البحث العلمي وتطوير البنية التحتية الزراعية.
وتؤكد التجربة المصرية أن الإدارة الجيدة للموارد المائية والتقنيات الزراعية الحديثة يمكن أن تضاعف الإنتاج دون الحاجة لتوسيع المساحات المزروعة، مما يجعلها نموذجًا يحتذى به في تحقيق التنمية الزراعية المستدامة والقضاء على الفجوة الغذائية في القارة الإفريقية.