اكتشف علماء من معهد كونمينغ لعلم النبات التابع لأكاديمية العلوم الصينية، مركبات جديدة تتكون خلال عملية تحميص حبوب البن، وتعمل على إبطاء امتصاص الغلوكوز في الدم، من خلال تثبيط إنزيم “ألفا–غلوكوزيداز” المسؤول عن تحطيم الكربوهيدرات.
اكتشاف المركبات الجديدة
بحسب الدراسة، عزل الباحثون ثلاث مركبات جديدة أطلقوا عليها أسماء كافالدهيد A وB وC، وأظهرت هذه المركبات فعالية أعلى من عقار “أكاربوز” المستخدم في معالجة داء السكري من النوع الثاني، كما أظهرت التحاليل وجود مركبات أخرى ذات نشاط بيولوجي لم تُدرس بعد.
الإمكانات المستقبلية
أكد العلماء أن هذه المواد ليست أدوية، وأن تأثيراتها مقتصرة على التجارب المخبرية، لكنها قد تمثل أساسًا لتطوير أغذية وظيفية تلبي احتياجات المرضى الذين يعانون من اضطرابات في استقلاب الكربوهيدرات.
